Qué comer en Positano en 15 platos típicos

Positano, un deslumbrante joyero enclavado en la Costa Amalfitana, es tan famosa por sus vistas pintorescas como por su exquisita cocina.

En este encantador rincón de Italia, la gastronomía se celebra con el mismo fervor que su estética de postal.

La cocina de Positano, impregnada del aroma de los limones locales y la frescura del mar Tirreno, ofrece a los viajeros una experiencia culinaria inolvidable.

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En este artículo, exploraremos 15 platos típicos de Positano que no te debes perder.

Platos típicos de Positano que comer

Desde antipasti marinados hasta postres embriagadores, cada plato cuenta una historia de tradición y creatividad.

Prepárate para embarcarte en un viaje gastronómico que te llevará a través de sabores auténticos, ingredientes frescos y combinaciones innovadoras que solo podrías encontrar en este pequeño paraíso italiano.

Aquí tienes una lista de 15 platos típicos de Positano que no te puedes perder si visitas este pintoresco lugar:

  1. Spaghetti alla Nerano – Pasta con calabacín y provolone del Monaco, un queso local.
  2. Scialatielli ai frutti di mare – Pasta fresca con mariscos, típica de la región de Amalfi.
  3. Pizza Napoletana – No muy lejos de Nápoles, en Positano puedes disfrutar de una auténtica pizza napolitana.
  4. Insalata di polpo – Ensalada de pulpo, usualmente servida con limón, aceite de oliva y perejil.
  5. Risotto alla pescatora – Risotto con una mezcla de mariscos frescos.
  6. Parmigiana di melanzane – Capas de berenjena, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneadas al horno.
  7. Gelato – No puedes irte de Italia sin probar el helado artesanal, especialmente los sabores locales como limón.
  8. Limoncello – Un licor hecho con los famosos limones de la costa amalfitana.
  9. Mozzarella in carrozza – Un aperitivo frito hecho con mozzarella entre rebanadas de pan, sumergido en huevo y frito.
  10. Gamberetti alla Positano – Camarones cocinados en una salsa de tomate picante con ajo y perejil.
  11. Frittura di paranza – Un surtido de pescados pequeños fritos, típicamente servidos como aperitivo.
  12. Babbà al rum – Un postre esponjoso y húmedo, empapado en ron.
  13. Torta al limone – Tarta de limón, ligera y refrescante, perfecta para el clima costero.
  14. Pasta e fagioli – Un plato reconfortante de pasta y frijoles, con un toque de tomate.
  15. Ravioli capresi – Ravioli rellenos con queso caciotta y marjoram, servidos con salsa de tomate fresca.

Cada uno de estos platos refleja la rica tradición culinaria de Positano y la influencia del mar y los productos locales en su cocina.

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¡Asegúrate de probar tantos como puedas durante tu visita!

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